臨近春節 西昌腌臘市場“升溫

    隨著春節的日益臨近，西昌的年味也越來越濃。22日，西昌濱河路農貿市場，商戶自家腌制的板鴨、牛肉、兔子等臘味干貨熱熱鬧鬧地“占據”了市場，達達購物廣場內，誘人的各類腌臘制品琳瑯滿目，前來購買年貨的市民絡繹不絕。年貨市場的火爆，為羊年平添了一份喜氣。
   
    市民提前備貨忙像往年一樣，市民楊庭家爺爺家早早地就準備好了年貨。“去年裝了60斤香腸，今年11月份裝了80斤，分一些給子女，他們工作忙，沒時間整這些。” “才買了個兔子，等哈再買點牛肉和干雞。”楊爺爺高興地說道。據了解，到目前，楊爺爺為置辦年貨已花費1000多元。
   
    濱河路市場內，隨處可見提供自動裝香腸的店家，個個生意火爆，準備裝香腸的市民排隊等候。“老板，這兒有24斤肉，廣味的、麻辣的一樣裝點。”市民李婆婆說，“自己裝香腸太麻煩了，在這里腸衣、佐料都不用自己出，每斤4元錢加工費，又快又方便。”
   
    成都游客劉婆婆在達達購物廣場一邊挑選牦牛肉一邊說：“74元一斤的牦牛肉，感覺價格高了點，但這是西昌特產，過年的時候讓家人嘗嘗還是值得。”
   
    今年是朱幫安來昌務工的第十一個年頭，在喧囂的市場里，他背著一個背包安靜地等待正在裝制的火腿腸。“等火腿腸裝好，我馬上就回老家了。”由于德陽空氣濕潤，腌臘制品不易風干，每年朱幫安都會在西昌提前備好香腸、臘肉等年貨。即便行李沉重，但朱幫安說：“一年就回家這一次，重點都不存在。”據悉，朱幫安的這些年貨將隨他回到德陽老家，在與家人歡樂度春節后，在外務工的兒子還會將它們帶到廣州。
   
    一份年貨跨越地域見證親情，延續幸福和希望，這才是年最根本的意義。
   
    商家逢機生意旺濱河路市場外一家小店，門里門外全是老板廖天琪自己制作的臘味，板鴨、牛肉、火腿等年貨一有盡有。據了解，該店鋪于2015年一月開張以來不到一月，生意卻做得風風火火，銷量最好的板鴨，8元錢一斤。“昨天賣了1000多斤，生意好得很，今天早上賣了1000多塊錢了。”原來這家小店不僅把美味賣給西昌當地市民，還通過互聯網下單將抽好真空的臘味送往全國各地。一塊寫著快遞公司的標牌立在店鋪里，西昌市民還可以把年貨寄給異鄉的親朋好友。
   
    據腸衣商販周學紅介紹，制作香腸的時間在彝族年到春節前一個月左右，那時生意最好。“這幾天別人家的香腸基本裝完了，生意不如之前，不過每天的腸衣都賣得完。”
   
    達達超市腌臘制品促銷人員周靜介紹，年貨于上星期到貨，上架時間較短，利潤較少，每天賣出產品1000多元。由于今年腌臘制品品質提升，價格較去年稍高，目前已是特價，但過年期間部分產品價格或將下降。源涼山新聞網