伊人久久大香线蕉AV一区_美女视频免费看一区二区_欧美日韩精品一区二区在线视频_国产成人av一区二区三区不卡

當(dāng)前位置:涼山州網(wǎng)首頁(yè) > 涼山資訊 > 涼山美食 >  雞火絲餌塊-涼山州會(huì)理縣名小吃

雞火絲餌塊-涼山州會(huì)理縣名小吃

文章編輯:涼山州網(wǎng)(www.tokensetting.com)  時(shí)間:2017-10-26 09:09:35 瀏覽:   【】【】【

自明、清兩代起,外地移民進(jìn)入會(huì)理后,飲食方式匯集了南北特色,加上川滇食俗影響,形成自己獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)。會(huì)理民間小吃以縣城品種最多、分布最集中。早點(diǎn)有羊肉燙鍋、熨斗粑、蕎涼粉、稀豆粉、抓酥包子等,還有小籠粉蒸肉、羊火腿、羊干巴。餌快本是云南特色小吃,而會(huì)理餌快吃法卻優(yōu)于云南,如燒、煮、炒、燙的餌快各具特色,尤以雞絲火腿氽肉餌快最負(fù)盛名。

會(huì)理餌快是米制品。特點(diǎn):色白細(xì)嫩,勁韌香美。烹制法:蒸。此品原為民間供佛用品,后發(fā)展成為地方小吃,如小鍋餌絲、炒餌絲。

歷史上會(huì)理從唐天寶年間一直到明初,曾經(jīng)隸屬于當(dāng)時(shí)的大理國(guó)和南詔政權(quán),風(fēng)俗習(xí)慣和飲食文化均深受云南影響。餌快在明朝傳入會(huì)理后,經(jīng)長(zhǎng)期結(jié)合南北烹調(diào)風(fēng)格加以不斷發(fā)展改進(jìn),其制作烹飪方法已大大超越原產(chǎn)地單調(diào)烤、煮等吃法的簡(jiǎn)單局限。

會(huì)理餌快的加工烹制方法多種多樣,各有特色。一般以煮、炒、炸、燒、涮、烤等為主。居家常以紅糖或腌臘肉、酸菜等為佐料煮食餌快絲,街邊小攤用炭火烤餌快,涂以油煎豆瓣或蜂蜜,是一道著名的風(fēng)味小吃,還有把烤熟的餌快添加入米粉或者油茶中同食的習(xí)慣。最著名的餌快食品,當(dāng)數(shù)聞名遐邇的會(huì)理雞火絲餌快,很多人認(rèn)為是云南傳入,其實(shí)它是集川滇風(fēng)味為一體的會(huì)理獨(dú)特食品。

講究 會(huì)理餌塊成品加工

會(huì)理餌塊做法很簡(jiǎn)單,最傳統(tǒng)的做法是把米蒸熟用“腳碓”舂制,打成長(zhǎng)方形的塊狀,待塊冷卻便成了餌塊,F(xiàn)如今制作餌塊則采用機(jī)器制作,制作成機(jī)械一體化的流水線生產(chǎn),生產(chǎn)工藝先進(jìn),產(chǎn)品質(zhì)量好,產(chǎn)量高。

制作過(guò)程是:選用優(yōu)質(zhì)大米,錦袍小時(shí),再用高壓氣蒸30分鐘,再次浸水,蒸40分鐘即熟。接著用餌塊機(jī)打細(xì),反復(fù)4次,就可切成1公斤多重的方塊了。晾一天就上市。制作過(guò)程雖然不復(fù)雜,但承襲了傳統(tǒng)工藝來(lái)加工,使之成為天然的綠色食品,備受大家青睞。

在會(huì)理有名的是“船城餌塊”,廠長(zhǎng)羅國(guó)華家,每天生產(chǎn)餌塊2000多斤,除供應(yīng)本地外,還遠(yuǎn)銷會(huì)東、米易、攀枝花等地,年產(chǎn)值約50—60萬(wàn)元以上。

餌塊是在云南一帶的叫法。成都也有,卻叫糕。云南的餌塊很軟,沒(méi)有嚼勁,通常用來(lái)做早點(diǎn),加油條。西昌雖離會(huì)理很近,餌塊卻也無(wú)法做得如會(huì)理餌塊般香糯可口。這大概與會(huì)理的水質(zhì)有關(guān)系,會(huì)理山好,水好,含硬性的礦物質(zhì)少,水清甘甜,用此水制作的餌塊質(zhì)量好,有香糯口感,受人喜愛(ài)。

 

源于百度百科/圖片百度圖庫(kù)
涼山州網(wǎng)公眾號(hào)

你可能感興趣的有

涼山州土蜂蜜

關(guān)于我們 | 網(wǎng)站申明 | 廣告合作 | 文明上網(wǎng) | 投訴建議 | 涼山新聞 |服務(wù)條款

網(wǎng)站聲明:本站中包含的內(nèi)容僅供參考,并不代表本站觀點(diǎn),如果有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系管理員進(jìn)行刪除,謝謝

Copyright ©2008-2021 www.tokensetting.com 涼山州網(wǎng) 工信部備案:蜀ICP備18013883號(hào)-1

中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)中心 四川省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)中心 法律顧問(wèn):張松

川公網(wǎng)安備 51342502000017號(hào)

伊人久久大香线蕉AV一区_美女视频免费看一区二区_欧美日韩精品一区二区在线视频_国产成人av一区二区三区不卡
<strike id="qiweo"></strike>
  • <abbr id="qiweo"></abbr>
  • <abbr id="qiweo"></abbr>
  • <fieldset id="qiweo"><input id="qiweo"></input></fieldset>
    <tfoot id="qiweo"><input id="qiweo"></input></tfoot>
    <cite id="qiweo"><table id="qiweo"></table></cite>
    <strike id="qiweo"><rt id="qiweo"></rt></strike>
    国产色产综合产在线视频| 欧美日韩一区视频| 久久只有精品| 国产精品99免费看| 精品不卡一区| 久久一区二区三区av| 国产精品成人aaaaa网站| 在线欧美福利| 可以免费看不卡的av网站| 国产精品分类| 亚洲综合色在线| 欧美精品成人| 黄色成人小视频| 美女福利精品视频| 国产日产欧美精品| 久久精品视频网| 国产精品久久久一区麻豆最新章节 | 国产精品极品美女粉嫩高清在线 | 久久成年人视频| 欧美网站大全在线观看| 亚洲小说欧美另类婷婷| 美日韩精品视频| 国产亚洲美州欧州综合国| 久久精品国产91精品亚洲| 欧美性视频网站| 欧美一级专区免费大片| 欧美午夜不卡影院在线观看完整版免费| 亚洲视频一区在线| 欧美精品大片| 亚洲在线观看| 欧美三级网址| 午夜亚洲一区| 国产精品久久久久av免费| 欧美中文在线免费| 国产精品入口尤物| 久久男人资源视频| 韩国精品主播一区二区在线观看| 乱人伦精品视频在线观看| 国产一区二区三区在线观看网站| 久久综合九色综合欧美狠狠| 国内一区二区在线视频观看| 欧美.日韩.国产.一区.二区| 在线精品视频一区二区| 欧美激情一区二区三区在线视频观看| 在线观看欧美激情| 欧美日韩精品在线视频| 欧美一区二区| 国产亚洲一级高清| 欧美精品久久99久久在免费线| 亚洲制服丝袜在线| 国产精品伦理| 老司机久久99久久精品播放免费| 精品不卡一区二区三区| 欧美日韩高清在线观看| 欧美一区二区精品久久911| 国产精品一区二区久久久久| 麻豆成人在线播放| 亚洲一区在线视频| 国产精品欧美激情| 美女精品国产| 亚洲一区二区高清| 国产女人水真多18毛片18精品视频| 久久在线免费| 亚洲欧美999| 国产欧美精品在线播放| 欧美精品乱码久久久久久按摩| 国产精品自拍网站| 嫩草国产精品入口| 亚洲欧美国产精品桃花| 国产精品久久久免费| 麻豆成人精品| 午夜精品一区二区三区电影天堂 | 国产模特精品视频久久久久| 嫩草国产精品入口| 午夜国产欧美理论在线播放| 国产日韩一区二区| 欧美日韩精品| 免费看黄裸体一级大秀欧美| 先锋影音一区二区三区| 韩日成人av| 国产精品yjizz| 欧美激情国产日韩精品一区18| 久久国产手机看片| 亚洲午夜久久久久久尤物| 国产婷婷色一区二区三区在线 | 欧美日韩国产综合久久| 久久天天躁夜夜躁狠狠躁2022 | 欧美日本亚洲韩国国产| 久久婷婷国产综合精品青草| 亚洲一区视频| 黄色成人av在线| 国产欧美一区二区精品性色| 欧美日本在线观看| 美日韩精品视频免费看| 欧美一级久久久久久久大片| 狠狠色狠狠色综合日日五| 国产精品日韩在线一区| 欧美日韩亚洲一区二| 欧美成ee人免费视频| 久久gogo国模啪啪人体图| 亚洲伊人一本大道中文字幕| 黄色精品一二区| 国产婷婷一区二区| 国产精品美女午夜av| 欧美日韩在线播放三区| 欧美经典一区二区三区| 久久综合狠狠综合久久综合88 | 国产精品扒开腿做爽爽爽软件| 欧美激情第4页| 免费日本视频一区| 久久青青草原一区二区| 久久激情网站| 欧美一区亚洲一区| 欧美亚洲视频| 香蕉免费一区二区三区在线观看| 中文日韩电影网站| 中国成人黄色视屏| 影音先锋久久资源网| 国内外成人在线视频| 国产一级一区二区| 国产亚洲欧美另类中文 | 久久久久99| 欧美专区福利在线| 久久精品盗摄| 久久精选视频| 久久精品夜色噜噜亚洲a∨| 欧美怡红院视频| 久久大综合网| 久久免费高清视频| 久久亚洲私人国产精品va| 久久最新视频| 欧美成人午夜激情在线| 欧美激情第10页| 欧美久久久久久久久| 欧美日韩三区四区| 国产精品成人观看视频国产奇米| 国产精品swag| 国产欧美精品日韩精品| 国产无一区二区| 黑人极品videos精品欧美裸| 影视先锋久久| 亚洲欧美日韩国产成人| 亚洲欧美日本精品| 欧美在线日韩精品| 久久手机免费观看| 欧美成人自拍| 欧美日韩性生活视频| 欧美性开放视频| 国产精品外国| 国产一区免费视频| 亚洲一区二区三区涩| 欧美一区二区三区啪啪| 久久深夜福利免费观看| 欧美顶级大胆免费视频| 欧美视频在线观看一区二区| 国产精品毛片高清在线完整版| 国产日本欧美一区二区三区在线 | 狠狠爱www人成狠狠爱综合网| 一区在线免费| 欧美一区二区三区在线观看| 久久综合色影院| 欧美破处大片在线视频| 国产精品日本一区二区| 国产一区美女| 亚洲免费视频一区二区| 久久精品视频免费观看| 欧美国内亚洲| 国产美女精品人人做人人爽| 经典三级久久| 欧美一级在线亚洲天堂| 美女在线一区二区| 欧美亚洲成人免费| 激情久久综合| 欧美在线91| 欧美国产一区二区在线观看| 国产精品久久久久永久免费观看| 激情丁香综合| 久久国产精品第一页| 欧美区高清在线| 国产一区二区三区精品久久久| 亚洲一级特黄| 六十路精品视频| 欧美天堂亚洲电影院在线观看| 国户精品久久久久久久久久久不卡| 亚洲欧美日韩另类| 免费国产一区二区| 国产精品极品美女粉嫩高清在线| 精品动漫3d一区二区三区| 欧美在线一二三区| 欧美精品在线观看一区二区| 国产区亚洲区欧美区| 西瓜成人精品人成网站| 欧美精品18videos性欧美| 国产一区二区你懂的| 欧美一级片一区| 欧美日韩国产123| 精品不卡在线| 美女主播视频一区| 国产欧美日韩麻豆91| 欧美一区二区三区视频免费播放|