臨近春節(jié) 西昌腌臘市場(chǎng)“升溫”
隨著春節(jié)的日益臨近，西昌的年味也越來(lái)越濃。22日，西昌濱河路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，商戶自家腌制的板鴨、牛肉、兔子等臘味干貨熱熱鬧鬧地“占據(jù)”了市場(chǎng)，達(dá)達(dá)購(gòu)物廣場(chǎng)內(nèi)，誘人的各類腌臘制品琳瑯滿目，前來(lái)購(gòu)買年貨的市民絡(luò)繹不絕。年貨市場(chǎng)的火爆，為羊年平添了一份喜氣。
市民提前備貨忙像往年一樣，市民楊庭家爺爺家早早地就準(zhǔn)備好了年貨。“去年裝了60斤香腸，今年11月份裝了80斤，分一些給子女，他們工作忙，沒時(shí)間整這些。”
“才買了個(gè)兔子，等哈再買點(diǎn)牛肉和干雞。”楊爺爺高興地說(shuō)道。據(jù)了解，到目前，楊爺爺為置辦年貨已花費(fèi)1000多元。
濱河路市場(chǎng)內(nèi)，隨處可見提供自動(dòng)裝香腸的店家，個(gè)個(gè)生意火爆，準(zhǔn)備裝香腸的市民排隊(duì)等候。“老板，這兒有24斤肉，廣味的、麻辣的一樣裝點(diǎn)。”市民李婆婆說(shuō)，“自己裝香腸太麻煩了，在這里腸衣、佐料都不用自己出，每斤4元錢加工費(fèi)，又快又方便。”
成都游客劉婆婆在達(dá)達(dá)購(gòu)物廣場(chǎng)一邊挑選牦牛肉一邊說(shuō)：“74元一斤的牦牛肉，感覺價(jià)格高了點(diǎn)，但這是西昌特產(chǎn)，過(guò)年的時(shí)候讓家人嘗嘗還是值得。”
今年是朱幫安來(lái)昌務(wù)工的第十一個(gè)年頭，在喧囂的市場(chǎng)里，他背著一個(gè)背包安靜地等待正在裝制的火腿腸。“等火腿腸裝好，我馬上就回老家了。”由于德陽(yáng)空氣濕潤(rùn)，腌臘制品不易風(fēng)干，每年朱幫安都會(huì)在西昌提前備好香腸、臘肉等年貨。即便行李沉重，但朱幫安說(shuō)：“一年就回家這一次，重點(diǎn)都不存在。”據(jù)悉，朱幫安的這些年貨將隨他回到德陽(yáng)老家，在與家人歡樂度春節(jié)后，在外務(wù)工的兒子還會(huì)將它們帶到廣州。
一份年貨跨越地域見證親情，延續(xù)幸福和希望，這才是年最根本的意義。
商家逢機(jī)生意旺濱河路市場(chǎng)外一家小店，門里門外全是老板廖天琪自己制作的臘味，板鴨、牛肉、火腿等年貨一有盡有。據(jù)了解，該店鋪于2015年一月開張以來(lái)不到一月，生意卻做得風(fēng)風(fēng)火火，銷量最好的板鴨，8元錢一斤。“昨天賣了1000多斤，生意好得很，今天早上賣了1000多塊錢了。”原來(lái)這家小店不僅把美味賣給西昌當(dāng)?shù)厥忻瘢�通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)下單將抽好真空的臘味送往全國(guó)各地。一塊寫著快遞公司的標(biāo)牌立在店鋪里，西昌市民還可以把年貨寄給異鄉(xiāng)的親朋好友。
據(jù)腸衣商販周學(xué)紅介紹，制作香腸的時(shí)間在彝族年到春節(jié)前一個(gè)月左右，那時(shí)生意最好。“這幾天別人家的香腸基本裝完了，生意不如之前，不過(guò)每天的腸衣都賣得完。”
達(dá)達(dá)超市腌臘制品促銷人員周靜介紹，年貨于上星期到貨，上架時(shí)間較短，利潤(rùn)較少，每天賣出產(chǎn)品1000多元。由于今年腌臘制品品質(zhì)提升，價(jià)格較去年稍高，目前已是特價(jià)，但過(guò)年期間部分產(chǎn)品價(jià)格或?qū)⑾陆怠?/p>
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