喜德“火把液”邁向川滇白酒第一品牌

四川經濟日報6月12日訊（馬海吉沙 龍明云 四川經濟日報記者

尹華高）“高檔酒市場雖然有些疲軟，但中低檔酒還是很有市場的。”近年來，受各種因素影響，喜德火把液酒業有限公司火把液酒銷售收入有所下降，但是，該縣縣委、縣政府緊緊抓住白酒行業仍有市場、前景仍有潛力可挖的時機，全力支持火把液酒業公司擴容技改。同時，該公司廣大干部職工通過共同努力和妥善經營，使公司依托中、低檔酒走出了困境，保持了良好發展態勢。目前，該公司沒有一個職工下崗或轉崗，生產車間也沒有停止過生產，職工的福利和待遇還略有提高。據悉，2014年，該公司銷售收入達2個億、上繳稅金600多萬元，極大地支持了地方經濟發展建設。

“引進來”見成效 職工工資收入翻倍增長

作為全國彝族聚居最為集中和廣闊的大涼山，其獨特的文化底蘊，悠久的歷史、豐富的飲食文化以及火把節、彝族年等獨有的節日文化，加之大涼山人的純樸豪情等無疑都給了白酒市場很大的發展空間。

火把液公司始建于1958年，原名為國有涼山州曲酒廠，是川西南地區酒類骨干企業。早期公司生產的沁泉系列酒多次榮獲部優、省優稱號。

1998年改為公司制，1999年與四川省食品發酵工業研究設計院建立合作伙伴關系，成功開發了火把液產品。該公司地處成昆鐵路中段的喜德縣，常年平均氣溫在18℃。氣候宜人，日照時間長、陽光充足，糧食農作物、水質土壤極適合釀酒，擁有全國罕見的花果山礦泉水。

2006年6月改制前，火把液公司原有職工30余人，幾乎屬于守廠形式，生產十余年處于停滯狀態，所有的窖池全部廢棄。當年，在涼山州委、州政府，喜德縣委、縣政府以及各部門的協調與促成下，于同年5月29日綿陽豐谷酒業全資收購原涼山火把液酒業公司，新建、成立“四川豐谷火把液酒業有限責任公司”，同時注冊成立“喜德縣酒鑫鑫商貿有限公司”。

2010年為重點打造“火把液”品牌，公司更名為“四川火把液酒業有限責任公司”。設有行政管理部、質量管理部、財務部、倉儲室、保衛科、生產部（曲酒車間、鍋爐班、粉糧班、機修班）、成品酒灌裝包裝車間�，F有職工102人。其中生產職工占80%，管理職工占20%，下派干部4人，大中專以上學歷22人，專業技術人員23人，全廠彝族職工占75%。目前職工月平均收入在2000元以上，職工人數及工資收入有了翻倍增長。

強強聯手打拼 促進品牌多元化

“火把液是豐谷酒業實施多元化品牌戰略和實現可持續發展的重要舉措。”該公司總經理陳紅說。強強聯手后，豐谷酒業便投資2000余萬元對其生產工藝、生產技術設備進行了全新改造，實現了火把液與豐谷同工藝、同品質的同步發展，為火把液酒業迅速邁入四川白酒行業奠定了堅實的基礎。目前公司已成功開發出以“火把液大涼山1952、火神、民俗酒典、阿惹妞、火把液傳奇、45度火把液、火把液PK一下、一星火把液、火紅日子”等為代表的高中低檔、高中低度10余款火把液系列產品，在2007年被確定為涼山州公務接待用酒和四川省第二屆冬季旅游發展大會指定用酒。

火把液系列酒，精選高粱、大米、小麥、糯米等糧食為主要原料，采用老窖濃香型生產工藝，利用得天獨厚海拔3000多米的山泉釀制，經豐谷酒業四川省白酒專家、國家級白酒評委王遠成親自精心研制而成。新火把液產品具有窖香幽雅、綿甜柔和、各味協調、尾味爽凈之獨特風格。現已銷往除涼山州以外的成都、昆明、攀枝花等城市。

2006年12月，火把液公司先后被涼山州政府評為“旅游商品設計”銅獎，涼山州農業產業化組織評為“四川省第二屆冬季旅游發展大會涼山特色綠色農產品特色獎”。2008年8月，火把液公司順利通過國家質量認證中心（CQC）頒發的ISO9000國際質量管理體系證書，2009年7月公司又順利通過HACCP(食品安全體系)認證，這標志著火把液收購后在質量管理和基礎管理上更加系統化、科學化、規范化。2008年8月被四川省鄉鎮企業局和省中小企業局評為“四川省農產品加工業示范企業”，同年12月被省中小企業局和省工商聯協會評為“四川省成長型中小企業”，2009年3月評為“州級重點農頭企業”,2009年9月評為“四川省質量管理先進單位”，2010年1月榮獲“四川省著名商標”和“四川名牌”稱號，同年獲得四川食協頒發的“放心產品”稱號，2011年榮獲涼山州旅游產品稱號。2012年1月被消費質量報、質量投訴在線、質量權威網評為“質量榜樣—2011年度消費者首選十大川酒品牌”。2012年榮獲大涼山農特產品獎。2012年榮獲州級重點龍頭企業。2012年至2014年連續3年贏得喜德縣安全生產先進單位。2012年、2013年榮獲喜德縣經濟目標考核先進企業。2009年至2013年連續五年榮獲州級守合同重信用企業榮譽稱號。

做大做強 打造川滇白酒第一品牌

據悉，喜德火把液全年曲酒產量達540噸，平均產率不低于39%，二級以上合格品率可達26%。2008年和2009年通過“ISO9001質量體系和HACCP食品安全體系”認證，2010年4月獲得“四川名牌”、“四川省著名商標”稱號。全年火把液裸瓶酒可裝瓶80萬件，將滿足市場需求。

火把液公司總經理陳紅說：“我們立足涼山，走出涼山，輻射周邊，繼續將火把液酒業做大做強。同時，調研市場創新產品，開發適合中低消費群體的特色產品，把好質量關、技術關、品質關、安全關，致力將‘火把液酒業’打造成為川滇白酒第一品牌和百年老店，努力創造成為優秀的民族酒業。”