新春佳節(jié)，中國(guó)人除了滿懷欣喜的迎新年，這個(gè)時(shí)候也是走親訪友、和朋友、客戶禮尚往來(lái)最多的時(shí)候，很多朋友在春節(jié)前都會(huì)糾結(jié)一番，什么樣的禮品是即讓收禮人滿意，也讓自己滿意的呢？

不用多說(shuō)，在州內(nèi)，送一份涼山特產(chǎn)，送的是地道的情；在州外，送一份涼山特產(chǎn)，送的是滿滿心意。說(shuō)道涼山特產(chǎn)，就不得不提冕寧火腿，說(shuō)道冕寧火腿，只要是州內(nèi)的人，都會(huì)想到冕寧定云火腿。

品質(zhì)至上——做到多重把關(guān)冕寧定云火腿是四川省涼山州著名的傳統(tǒng)肉類綠色食品，因獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，腌制出的火腿具有風(fēng)味獨(dú)特、香氣濃郁、精多肥少、腿心豐滿、紅潤(rùn)似火，色、香、味俱全的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的歡迎。在川內(nèi)久負(fù)盛名，是全國(guó)知名火腿品牌之一。

“我們不僅在原料選擇上做到嚴(yán)格把關(guān)，在加工制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)也同樣步步精心，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以有差錯(cuò)，對(duì)于生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，質(zhì)量是最好的口碑廣告，要想走得更遠(yuǎn)，就必須做到品質(zhì)至上原則。”冕寧定云火腿總經(jīng)理吳信心滿滿的說(shuō)道。

品質(zhì)得到保障的同時(shí)，精美外包裝的面子功夫當(dāng)然也不可落下，這樣送禮也有檔次。據(jù)吳總介紹，今年冕寧定云火腿共推出10多款外包裝，而每斤價(jià)位30多元至100多元的都有，可供不同消費(fèi)群體自由選擇。

健康倡導(dǎo)——確保綠色天然俗話說(shuō)，身體是革命的本錢。在現(xiàn)代人物質(zhì)與精神生活的不斷豐富，健康已成為每個(gè)人最關(guān)心的詞語(yǔ)。

冕寧定云火腿已獲得國(guó)家食品生產(chǎn)安全認(rèn)證，在2004年經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)審核，被列為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”，榮獲“涼山名優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)。

從原料來(lái)說(shuō)，冕寧定云火腿選用優(yōu)質(zhì)涼山烏金豬與優(yōu)良種豬長(zhǎng)白或約克雜交的生豬后腿，沒有添加任何化學(xué)劑，是純天然的綠色無(wú)公害食品。

從制作來(lái)說(shuō)，其經(jīng)腌制、浸泡、洗涮、晾曬、發(fā)酵、落架、上油、分級(jí)、加工等多道工序制作而成。整個(gè)過程須經(jīng)10-12個(gè)月，最長(zhǎng)可達(dá)2-3年。因此可以說(shuō)它是火腿中的上品，其肉質(zhì)細(xì)嫩、皮色黃亮、肉紅似火、香郁味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。含有人體所需的十八種氨基酸，九種微量元素、五種維生素，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品及饋贈(zèng)禮品。

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