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石榴籽能吃嗎-中秋吃石榴,石榴籽能吃嗎

文章編輯:涼山州網(www.tokensetting.com)  時間:2015-12-12 15:03:12 瀏覽:   【】【】【
春去秋來,一年一度的中秋佳節即將到來。說到中秋節,不得不說的有三樣食物:月餅、大閘蟹和石榴。涼山盛產石榴,而石榴又因其色彩鮮艷、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象征多子多福、子孫滿堂。但不少網友在怎么吃石榴這個問題上犯了難,有人認為石榴連籽一起吞是最健康的,可是也有網友認為連籽一起吃容易引起消化不良。那么,石榴籽該不該隨著果肉一起吃下去呢?
  
  涼山州第一人民醫院主管營養師但澤霞告訴記者,石榴中含有的膳食纖維和維生素群非常豐富,尤其是維生素C的含量比蘋果也要高出1-2倍,當中含有的生物堿和熊果酸等具有收斂作用,因此石榴可以作為輔助食材治療腹瀉痢疾等。另外,石榴中含有的大量維生素C和多酚類物質決定了石榴的抗衰老效果是極強的。除了石榴的果肉有營養價值,石榴的花、皮以及籽都有各種各樣的養生功效。
  
  而對于大多數人在吃石榴的時候都非常糾結的問題:吃石榴的時候應不應該連籽一起吃?吃下去有什么好處嗎?有沒有什么壞處?但澤霞解釋道,大多數人都提倡在吃石榴的時候將籽一起嚼碎以后同果肉一起吞下,因為石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類物質等強抗氧化劑,有延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效,另外,有中醫食療方提出可在食用石榴之時連籽吞下,有助于治療口舌生瘡和口腔潰瘍,還可以達到消食的目的,治療消化不良。
  
  但并不是吃石榴一定要吞籽,市民可以根據自己的愛好進行選擇,尤其應當根據自己的腸胃情況來判斷。如果自己不喜歡石榴籽的口感,不想吃籽也沒有損失,不必強迫自己吃籽。腸胃消化能力原本就弱的市民更應注意,不可一味迷信石榴籽的消食效果,如果不顧自己的實際狀況吃下大量石榴籽,不但沒有消食的作用,反而可能加重胃部負擔,這樣吃石榴實在沒有必要。如果舍不得石榴籽中的營養物質,消費者可選擇將石榴放入榨汁機中,連籽一起榨石榴汁飲用,這樣無論從口感還是從身體負擔方面來說都更能讓人們接受。
  
  同時,但澤霞提醒說,石榴雖好,但不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者食用。另外,石榴不可與螃蟹同食。蟹含有豐富的蛋白質,而石榴含鞣酸較多,二者同時或混合食用,會大大降低蟹中所含蛋白質的原有的營養價值。此外,若蟹與石榴同時食用,還會使螃蟹中的鈣質與石榴中鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質會刺激胃腸,出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。源涼山新聞網
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