當(dāng)前位置:涼山州網(wǎng)首頁 > 涼山資訊 > 涼山特產(chǎn) >  苦蕎涼粉

苦蕎涼粉

文章編輯:涼山州網(wǎng)(www.tokensetting.com)  時間:2017-12-21 15:03:28 瀏覽:   【】【】【

【苦蕎涼粉簡介】

1.苦蕎涼粉是四川特色傳統(tǒng)小吃,民間叫“涼粉”是男女老少都喜愛的一道小食。蕎涼粉辣香爽口,生津解暑,清涼降火,是貴州居民必不可少的驅(qū)暑小食。

2.蕎涼粉是選用四川高原特產(chǎn)甜蕎,將蕎麥打去殼,干磨成粉按1:4的比例加水和適量的明礬水調(diào)勻,下鍋用微火慢慢邊煮邊攪,煮熟冷卻而成。

3.苦蕎涼粉呈黃綠色,吃起來筋叨、滑潤、爽口、略苦,別具風(fēng)味,一年四季都可食之。

【食用方法】

苦蕎涼粉翻倒出來放在案板上,用特制的刮子把蕎涼粉刮成細(xì)長條裝在盤子里,用另一小碗放入酥黃豆、酸蘿卜丁、黑大頭菜丁、蕪荽、蔥花、紅油、麻油、花椒油、豆腐乳、醬油、醋、姜汁、蒜水、味精等調(diào)料兌成蘸水,用蕎涼粉蘸著食用。食之爽滑可口,其味甚佳,有蕎子的清香味,在貴州圍攤吃食者絡(luò)繹不絕。

【營養(yǎng)價值】

1.苦蕎涼粉含有人體所需多種微量元素如:鈣、磷、鐵等。據(jù)《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒”。具有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用”。

2.苦蕎涼粉具有降火清熱的功效,常食用可降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率,能有效防治糖尿病等。

3.民間每遇疲勞難受或感冒發(fā)燒時都習(xí)慣于吃涼粉,人們稱苦蕎涼粉為“四環(huán)素”。經(jīng)科學(xué)家研究,苦蕎確實營養(yǎng)豐富,并有消炎敗火的醫(yī)藥功效。

源于百度百科/百度圖庫
涼山州網(wǎng)公眾號

你可能感興趣的有

涼山州土蜂蜜

關(guān)于我們 | 網(wǎng)站申明 | 廣告合作 | 文明上網(wǎng) | 投訴建議 | 涼山新聞 |服務(wù)條款

網(wǎng)站聲明:本站中包含的內(nèi)容僅供參考,并不代表本站觀點,如果有侵權(quán),請聯(lián)系管理員進行刪除,謝謝

Copyright ©2008-2021 www.tokensetting.com 涼山州網(wǎng) 工信部備案:蜀ICP備18013883號-1

中國互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報中心 四川省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報中心 法律顧問:張松

川公網(wǎng)安備 51342502000017號

主站蜘蛛池模板: 一级黄色在线播放| 国产成人精品午夜视频'| 五月婷婷一区二区| 精品无码成人久久久久久| 国产精品黄网站| 久久久一本精品99久久精品66 | 巨胸喷奶水视频www免费视频 | 最新亚洲人成无码网站| 四虎永久在线免费观看| 欧美xxxx喷水| 好爽好多水小荡货护士视频| 亚洲一级毛片免费在线观看| 精品无码人妻一区二区三区品 | 波多野结衣护士系列播放| 国产成人艳妇aa视频在线 | 波多野结衣导航| 四虎影片国产精品8848| 青青草原综合网| 图片区小说校园综合| 久久久午夜精品福利内容| 欧美综合图区亚欧综合图区| 国产AV一区二区三区无码野战 | 狠狠色噜噜狠狠狠狠69| 国产精品色拉拉免费看| 中文字幕亚洲欧美日韩不卡| 欧美大片在线观看完整版| 又污又爽又黄的网站| 男女一边桶一边摸一边脱视频免费| 日本强不卡在线观看| 亚洲熟妇无码AV不卡在线播放| 欧美丰满白嫩bbw激情| 天海翼被施爆两个小时| 三上悠亚电影全集免费| 日本中文字幕第一页| 亚洲国产欧美视频| 精品国产不卡在线电影| 国产性夜夜春夜夜爽1a片| 91麻豆精品在线观看| 成人私人影院在线版| 久久综合亚洲鲁鲁五月天| 欧美综合图片一区二区三区|